Η Σοφία Γρύλου γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στις 25 Οκτωβρίου 1985. Είναι απόφοιτη Επαγγελματικού Λυκείου, με ειδικότητα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Την περίοδο 2000-2005 ασχολήθηκε ενεργά με το ποδόσφαιρο, παίζοντας στη θέση του τερματοφύλακα σε Εργοτέλη και Εθνική Ολυμπιακή Ομάδα. Τα τελευταία δυο χρόνια, παράλληλα με τη διαιτησία σε αγώνες τοπικών πρωταθλημάτων Κρήτης (ανήκει στην ΕΠΣ Ηρακλείου), εργάστηκε σε μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων γυναικείων αξεσουάρ.